[Conférence] Rencontres des Gobelins du 21.11.2017 <br />Thème : Pâtisserie et entremets : deux sommets du temps de la table <br /> <br />Intervenants : <br /> <br />Guelia Pevzner : Les confitures de Nostradamus <br /> <br />Jean-Claude Ribaut : Les beaux-arts sont au nombre de cinq... à savoir la peinture, la sculpture, la poésie, la musique, l'architecture, laquelle a pour branche principale, la pâtisserie. <br /> <br />Gilles Brochard : Après Antonin Carême, quelles pâtisseries modernes ?
